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里湖镇在新农村建设中，紧紧围绕“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的总体目标要求，切实抓好规划建设，改善农村生产生活条件，大力发展经济，壮大农村经济实力。
里湖镇坚持“规划先行、分步实施”的原则，聘请有关设计院专家修编城镇总体规划，以抓好田厝寨、庵埔、河头3个示范村的规划为突破口，按照《里湖镇经济和社会发展规划（2005——2010）》的总体要求，结合实际，对全镇个村的宅基地、道路、饮水、供电等村政建设进行规划，对各村的民居、文化娱乐场所等进行设计，使村庄建设逐步达到布局合理、设施配套、功能齐全、环境整洁、特色鲜明。在全镇总体规划指导下，各村立足自身实际，因地制宜搞好规划建设。
里湖镇按照“宜农则农、宜工则工、宜商则商”的发展思路，指导各村发展特色产业和特色产品，走适合自身实际的发展路子，为新农村建设奠定坚实的物质基础。一是引导河头、新松、新池内、富美等村利用地处镇区的优势，大力发展商贸流通业。二是引导和平、蓬和、汤头、寨洋等村发挥凉果加工产业优势，着力规范行业监管，建立完善质量管理体系，提高产品质量和档次，做大做强凉果加工业。三是引导地处偏远的田厝寨、七贤、竹林等村利用丰富的山地资源优势，大力发展山地种养业，推动农业生产逐步朝基地化、规模化方向发展。如田厝寨等村利用丰富的山地资源，与食品公司联营，创办青榄、青李种植示范基地，实行“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，实现了农业增产、农民增收。
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